很多茶友都對(duì)普洱茶很感興趣，普洱茶能提神醒腦，一定程度上還有潤(rùn)腸減肥的功效，但對(duì)于不懂茶藝的朋友，以為泡茶一般都是直接用開(kāi)水猛沖，茶葉自然而然的就會(huì)泡開(kāi)，其實(shí)這樣是不對(duì)的，那么，接下來(lái)小編給大家說(shuō)說(shuō)普洱茶泡不開(kāi)怎么回事，以下內(nèi)容就告訴你普洱茶泡不開(kāi)的原因及怎么辦。

一、普洱茶泡不開(kāi)怎么回事

普洱茶泡不開(kāi)什么原因可以從這幾個(gè)方面去分析：

首先，我們要知道泡的茶是普洱茶熟茶還是普洱茶生茶。

如果泡的是熟茶，的確葉底不會(huì)很舒展，還有一個(gè)更關(guān)鍵原因是茶葉壓制得太緊，或是沖泡的水溫不夠，這些都會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)情況。

如果你泡的是生茶，也有這幾種原因泡不開(kāi)。

1.你選用的紫砂壺或是蓋碗比較小，茶投得比較多，這樣容器內(nèi)沒(méi)有足夠的空間會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。

2.普洱茶生茶殺青的溫度沒(méi)控制好，導(dǎo)致溫度過(guò)高，出現(xiàn)了黑死葉導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。

3.生茶揉捻過(guò)重或者壓制時(shí)壓力過(guò)大，造成內(nèi)部果膠質(zhì)溢出過(guò)多導(dǎo)致普洱茶很難泡開(kāi)。

4.茶中混入了雨水茶，就會(huì)出現(xiàn)葉底折疊、出現(xiàn)不舒展的情況。

5.沖泡水溫過(guò)低，通常普洱茶的沖泡，水溫要高于90度，如果用普通飲水機(jī)的熱水沖泡，水溫就會(huì)不足會(huì)導(dǎo)致普洱茶泡不開(kāi)。

二、普洱茶泡不開(kāi)怎么辦

上面介紹了普洱茶泡不開(kāi)什么原因，接下來(lái)和大家介紹下普洱茶泡不開(kāi)怎么辦。

一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，普洱茶泡不開(kāi)可以按照以下方法來(lái)處理。

1、壓得很緊的茶磚或者餅茶，你可以按照順序使用茶針去更好的拆解開(kāi)來(lái)。

普洱餅茶拆解法：用茶針順著餅茶的紋理沿邊緣一針針插進(jìn)去，切忌不能猛力起針，過(guò)程中盡量不要弄斷碎，順著餅茶紋理插針，一針不行再插一針，要保持茶條完整性。

普洱茶磚拆解法：將茶磚豎立起來(lái)，順著茶葉壓制的紋理把茶針插進(jìn)去，多插幾針，可完整的剝離下一整面的茶，成功撬開(kāi)些小茶磚之后，其它的可以用手輕輕掰開(kāi)即可。

如果是松緊適中的普洱茶可以用茶刀撬開(kāi)就可以了，相對(duì)松緊度來(lái)說(shuō)，沱茶會(huì)稍微緊點(diǎn)。

普洱沱茶拆解法：將沱茶的窩面朝上，沿著沱的邊緣順著茶的紋理朝窩的里、外各撬4針，分成4份，然后再平均分成8份，小針慢慢分開(kāi)，用茶針在沱茶側(cè)面斜著插入，直至沱茶開(kāi)始松散，自然脫落，之后再順著紋理撬茶就很容易了。

建議用多少，撬多少，不要圖一時(shí)之快全開(kāi)了，否則，茶味會(huì)散了的,引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)。

2、泡普洱茶時(shí)，將水溫?zé)_(kāi)至95度以上，先燙蓋碗或紫砂壺，再取適當(dāng)量的普洱茶放入其中，注水之后蓋上蓋子15秒后出湯，這個(gè)可以根據(jù)緊壓程度來(lái)調(diào)整出湯的時(shí)間，壓制過(guò)緊需延長(zhǎng)。

普洱新生茶建議使用95°左右的水溫進(jìn)行沖泡。

上面是對(duì)普洱茶泡不開(kāi)怎么回事及什么原因進(jìn)行一個(gè)分析，也介紹了普洱茶泡不開(kāi)的處理方法，希望對(duì)大家有所幫助；中國(guó)的茶文化博大精深，很多都值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)研究和品位，希望這篇文章能提升你對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，讓你成為一個(gè)懂茶的人。