工夫茶具有哪些，工夫茶具茶杯功能介紹

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茶盤相信大家都知道是用來(lái)盛茶杯的工夫茶具，樣式多樣，圓月形，棋盤形等等，我們不管有多少式樣，一般選茶盤，也是有跡可循的，可根據(jù)寬平淺白四字訣來(lái)選，意思就是說(shuō)，盤面要寬，以便茶客喝山國(guó)工夫茶時(shí)，人數(shù)眾多，可多放幾個(gè)茶杯

倘若沒(méi)有一套精致的茶具，配合色，香，味三絕的工夫茶，就不能夠充分讓各位喜歡喝工夫茶的茶友美美地享用茶，特別是對(duì)茶具很有講究的工夫茶。

茶具是泡飲茶葉的專門茶器，隨著茶風(fēng)興盛，茶具品種也越來(lái)越多了，質(zhì)地精美，工夫茶具包括壺、杯、盤、墊、碗等，接下來(lái)我們來(lái)說(shuō)說(shuō)工夫茶具茶杯功能介紹吧。

茶壺

隨著陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的提高，南方最先擁有的是小茶壺，精致優(yōu)雅、小巧玲瓏的。所以便有了一人壺，二人壺，四人壺。其實(shí)，真正挑選茶壺茶具，基本遵循“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”的原則，容量大的茶壺，即使茶葉有很高的價(jià)值，但實(shí)際泡出來(lái)的茶味就沒(méi)有那種醇厚感，更談不上是工夫茶了。

而容量小的茶壺，它不僅能節(jié)省茶葉，更重要的是它可以把茶葉的香氣跟滋味能完全的釋放出來(lái)。

茶杯

茶杯的種類也有很多，大小應(yīng)有盡有，是用于品飲茶湯的茶器；對(duì)于茶杯的選擇，也有遵循的四字訣：小、淺、薄、白。小的茶杯一啜而盡，淺則水不留底，色白如玉用以陪襯茶的顏色；量薄如紙以使其能以起香；也可根據(jù)茶壺的形狀、色澤，來(lái)選適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋?lái)也頗具美感。

蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具，也叫“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人；用蓋碗泡工夫茶，是品蓋碗茶最方便的，用時(shí)短，出茶快，步驟少，保溫性好，韻味無(wú)窮。

喝蓋碗茶，不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又能緩緩沁出，而且蓋又不易滑落，又能避免燙手之苦，很是愜意。

茶洗

茶洗是用來(lái)洗茶的工具，大多用于沖泡工夫茶。外觀上形如大碗，色樣也是比較豐富多樣，泡山國(guó)工夫茶時(shí)，要備有3個(gè)，一正二副，正洗用來(lái)浸茶杯，副洗一個(gè)用來(lái)浸沖罐，另外一個(gè)來(lái)盛洗杯的水和泡過(guò)的茶葉。

茶盤

茶盤相信大家都知道是用來(lái)盛茶杯的工夫茶具，樣式多樣，圓月形，棋盤形等等，我們不管有多少式樣，一般選茶盤，也是有跡可循的，可根據(jù)“寬、平、淺、白”四字訣來(lái)選，意思就是說(shuō)，盤面要寬，以便茶客喝山國(guó)工夫茶時(shí)，人數(shù)眾多，可多放幾個(gè)茶杯；盤底要平，才能使茶杯穩(wěn)住，不易扭捏；而邊要淺、色要白，主要是為了襯托茶杯、茶壺，使之斑斕而已。

茶墊

泡工夫茶時(shí)，茶墊茶具的運(yùn)用中比茶盤要小，是用來(lái)放置沖罐的，樣式眾多，可根據(jù)季節(jié)的變化去選擇，通常是“夏淺冬深”。